IDmer - institut technique de développement des produits de la mer

IDmervotre plateforme recherche & développement
au service de votre innovation

IDmer, de la recherche à la production

TRANSFORMATION
de produits alimentaires

De la phase pilote à la production semi-industrielle

Produits intermédiaires, produits finis, ingrédients, arôme, principes actifs

Expertise, Conseils

Livre blanc Agroalimentaire

RECHERCHE ET DÉVELOPPEMENT
en technologie agromarine

Valorisation de vos co-produits

Mise au point de produits et de procédés

Transfert technologique

Livre blanc Biotech Agromarine

Depuis 30 ans, votre Centre d’innovation Technologique, met son expertise et ses compétences au service des industriels et des porteurs de projets. Forte de son savoir-faire éprouvé, IDmer se met au service des professionnels de l’agro-alimentaire et de la biotechnologie et les accompagne, en toute confidentialité, dans la mise au point de produits en nutrition humaine et animale, en cosmétique, pharmaceutique et en nutraceutique.

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Partager votre problématique avec IDmer :

« C’est accroître vos chances de mieux valoriser et réussir votre innovation »

Acteur de terrain :
Ancré dans l’environnement du premier Port de Pêche de France (Keroman), IDmer est à l’écoute du marché de la transformation et de la valorisation des produits et coproduits marins. Mais le Centre Technique en Recherche et Développement sait aussi adapter son savoir-faire à d’autres secteurs.

Partenaire : 
De votre innovation, nous mettons à votre disposition nos moyens techniques et humains afin de réaliser votre projet, de la formulation de vos recettes à la conception de vos produits. (broyage, séchage, appertisation, préséries industrielles, réunion technique, conseils …)

Nos connaissances :
En bio-raffinerie (extraction, hydrolyse enzymatique) vous permettrons valoriser au mieux vos ressources pour la fabrication d’ingrédients. (peptide, poudres aromatiques de crustacés, poudre d’arêtes, poudre de cartilage…).

Actualité et publications

Pourquoi choisir IDmer ?

Produit en Bretagne Act Food

Membre des réseaux
Produit en Bretagne
et Act Food Bretagne

30 ans d’expérience
en recherche et
développement

Production
avec agréments
sanitaires et labels

Confidentialité,
Flexibilité
et Réactivé