Puffy’s est une jeune entreprise Lyonnaise, spécialisée dans le développement de SKYR biologique et français. C’est lors d’un voyage en Islande que les fondateurs de Puffy’s, Gabriel et Olivier de Puffy’s découvrent le SKYR, yaourt emblématique islandais qui a la particularité d’être très protéiné et sans matière grasse.
De retour en France, Ils décident de lancer Puffy’s la première marque 100% française de SKYR biologique avec la volonté de développer des produits sains et gourmands, c’est-à-dire avec un équilibre nutritionnel excellent mais en ne faisant aucune concession sur le goût.
Le SKYR est le meilleur allié pour cela, car il est 3 fois plus protéiné qu’un yaourt traditionnel, ne contient pas de matière grasse et sa texture riche lui confère un véritable effet de satiété.
Quelle était la problématique de l’étude?
Nous avons contacté IDmer afin de finaliser le développement d’une nouvelle gamme : notre gamme de tartinables apéritifs composé de 2 produits.
IDmer nous a accompagné dans la finalisation de cette gamme au niveau de la conservation et nous accompagne aujourd’hui dans le lancement de cette nouvelle gamme par de la fabrication à façon durant la phase de lancement.
Comment connaissez-vous IDmer ?
Nous connaissons IDmer via notre sous-traitant actuel. Un industriel de la région morbihannaise.
Quelle a été la réponse d’IDmer à votre problématique ?
IDmer a été très à l’écoute et réactif à notre demande et nous sommes passés rapidement à la phase de R&D.
Le rendu d’IDmer a-t-il répondu à la problématique ?
IDmer a totalement répondu à notre problématique dans un délai très court. Ils sont très réactifs à chacune de nos interrogations / demandes particulières.
En quoi l’étude effectuée vous a-t-elle permis de développer votre entreprise ?
Elle nous a permis de lancer notre nouvelle gamme de tartinables apéritifs sans investissement durant la phase de lancement et donc d’être plus agile en fonction des enseignements.
Pour aller plus loin : https://skyrpuffys.com/