Cette année, IDmer a participé au salon du Seafood Expo Mondial à Bruxelles en partenariat avec Lorient agglomération et Audélor (Agence de développement économique et technopole du pays de Lorient). Nous tenions à être présent lors d’un évènement aussi important regroupant de nombreux acteurs clés de la filière de la pêche.

En effet le Seafood Expo, rendez-vous monidal annuel des professionnels du secteur des produits de la mer.                                   Cette manifestation, a permis à Monsieur Alain Jolly (Directeur d’IDmer), Monsieur Jean Luc Lavolé (Directeur Technique) et sa collaboratrice Madame Camille Blocquel (Chef de projet Agroalimentaire), d’aller à la rencontre de plus de 1850 organismes exposants venant 79 pays.

Ces exposants proposent presque tous types de produits ou de services liés au secteur halieutique, tel que :

  • Poisson et fruits de mer frais ou surgelés
  • Produit, co-produit et fruits de mer à valeur ajoutée
  • Poisson et fruits de mer transformés et conditionnés
  • Équipements de transformation et d’emballage
  • Transports et services logistiques
  • Conseil et expertise dans l’innovation et le développement

Notre participation était l’occasion mettre en place des relations et collaborations de qualités à l’échelle mondiale et d’agrémenter notre connaissance à travers une veille active sur ce milieu qui nous passionne.

Elodie Vailhen-Maginel, chef de projet évènementiel était en charge de l’organisation de ce partenariat. Nous avons apprécié son soutien et son professionnalisme.

La participation du Centre Culinaire Contemporain, de Rennes, s’est illustrée à travers une animation du Chef Baudic au centre du stand de 75m². Le chef Baudic a réalisé et commenté sur place plusieurs recettes dont notre fameux Burger au poisson (en recherche d’un professionnel pour le dépôt de recette et marque).

Deux de nos clients ont eu l’opportunité de participer sur le stand de Lorient : Skin pack Océan et Brière Mytiliculture à travers des supports de communication. Axel Brière (Brière Mytiliculture), nous a gracieusement fourni un très grand écran afin de diffuser des vidéos dans le but d’animer le stand qui a eu un très fort succès.

Le stand, ses acteurs et ses rencontres

Animation du Centre Culinaire Contemporain de Rennes – Chef Baudic et ses recettes sublimées dont le Burger au poisson

 

En savoir plus : https://www.seafoodexpo.com/global/