« Bien concrétiser une bonne idée », pourrait être l’une des devises d’IDmer et le projet de M. Marc Le Joncour en être une belle illustration. Power Ginger, une innovation 100% festive produite par IDmer

« On n’est pas obligé de boire pour s’amuser ». C’est, en résumé, le message que cet ancien ambulancier souhaite faire passer. Il s’apprête à commercialiser son « Power Ginger », boisson festive à base de gingembre.

La démarche

Après avoir écouté M. Le Joncour décrire son projet de mise au point et de commercialisation de boisson sans alcool, notre équipe lui a proposé une démarche structurée de développement, du laboratoire à la pré-séries semi-industrielles. Son objectif : « être distribué dans les festivals, bars, discothèques et, à terme, en grande distribution 

IDmer l’accompagne jusqu’à la production :

  • dans la recherche de fournisseurs fiables, de préférence locaux, pour les ingrédients et les emballages,
  • sur la mise au point de la technique de gazéification,
  • l’optimisation des techniques d’extractions des extraits végétaux,
  • sur l’étiquetage,
  • sur le calcul des prix de revient.

A l’issue de ce développement, M.Le Joncour sera en mesure de fabriquer et distribuer ses boissons sans alcool et avec toutes les garanties de réussite.

L’accompagnement

En plus de l’accompagnement d’IDmer sur la mise au point, Power Ginger a bénéficié du soutien d’Audelor (agence de développement économique de Lorient) et du dispositif régional Emergys pour l’innovation.

La recette

Secrète mais des ingrédients locaux, les plus naturels possible :  du jus de pomme, du guarana, et arôme et du lait de chanvre.

 Pour l’instant, sa boisson se décline en deux versions laiteuses : « reggae » et « disco ». Les déclinaisons « rock » et « electro », gazeuses cette fois, sont prévus à l’automne.

 

Il sera présent au bar du village solidaire pendant le Festival interceltique pour un service au verre. « Pour les bouteilles de 25 cl, il faudra attendre l’automne ! » Encore un peu de patience donc…

 

Pratique 
Une soirée de lancement, avec concert et dégustation, est prévue le 29 juillet, au Shamrock. Possibilité aussi de service au verre au village solidaire du Festival interceltique. contact@powerginger.fr

Pour en savoir plus :                                                                                                                              Article Ouest France Innovation. Le Lorientais crée une boisson « 100% festive, 0% alcool »          Article Le télégramme Power Ginger. Boisson festive et 0% alcool