IDmer et le Seafood Tomorrow Recipes Challenge
Le Seafood Tomorrow Recipes Challenge en quelques mots IDmer est partenaire du projet Seafood
25 avril 2019Lire la suite
TRANSFORMATION
de produits alimentaires
De la phase pilote à la production semi-industrielle
Produits intermédiaires, produits finis, ingrédients, arôme, principes actifs
Expertise, Conseils
Livre blanc AgroalimentaireRECHERCHE ET DÉVELOPPEMENT
en technologie agromarine
Valorisation de vos co-produits
Mise au point de produits et de procédés
Transfert technologique
Livre blanc Biotech AgromarineDepuis 30 ans, votre Centre d’innovation Technologique, met son expertise et ses compétences au service des industriels et des porteurs de projets. Fort de son savoir-faire éprouvé, IDmer se met au service des professionnels de l’agro-alimentaire et de la biotechnologie et les accompagne, en toute confidentialité, dans la mise au point de produits en nutrition humaine et animale, en cosmétique, pharmaceutique et en nutraceutique.
Partager votre problématique avec IDmer :
« C’est accroître vos chances de mieux valoriser et réussir votre innovation »
Acteur de terrain :
Ancré dans l’environnement du premier Port de Pêche de France (Keroman), IDmer est à l’écoute du marché de la transformation et de la valorisation des produits et coproduits marins. Mais le Centre Technique en Recherche et Développement sait aussi adapter son savoir-faire à d’autres secteurs.
Partenaire :
De votre innovation, nous mettons à votre disposition nos moyens techniques et humains afin de réaliser votre projet, de la formulation de vos recettes à la conception de vos produits. (broyage, séchage, appertisation, préséries industrielles, réunion technique, conseils …)
Nos connaissances :
En bio-raffinerie (extraction, hydrolyse enzymatique) vous permettrons valoriser au mieux vos ressources pour la fabrication d’ingrédients. (peptide, poudres aromatiques de crustacés, poudre d’arêtes, poudre de cartilage…).
Membre des réseaux
Produit en Bretagne
et Act Food Bretagne
30 ans d’expérience
en recherche et développement
Production
avec agréments
sanitaires et labels
Confidentialité,
Flexibilité
et Réactivité