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Développement en technologie agromarine
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Monsieur APPERT

14 nouvelles recettes

Nouvelle collection conserves M. Appert

Monsieur APPERT présente sa nouvelle collection de conserves

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Acteur de terrain au service des entreprises et membre fondateur d’ACT FOOD, fédération des centres techniques bretons, l’association IDMER a pour mission de contribuer à la croissance des filières des biotechnologies marines et de l’agroalimentaire par ses activités :

  • de maturation des recherches scientifiques appliquées,
  • de développements techniques,
  • de transferts industriels pour le secteur des produits de la mer.

IDMER, met toute son expertise et ses compétences au service des entreprises et des porteurs de projet pour les accompagner dans leur processus d’innovation et de création d’opportunités de développement.

A l’écoute du marché depuis sa création, IDMER anticipe les besoins des entreprises de valorisation et de transformation des produits et des coproduits de la mer pour relever les défis de demain. Le centre technique contribue à mettre au point et à formuler les ingrédients et les produits, à créer les technologies innovantes et à industrialiser les procédés au sein de son usine pilote dans une démarche de management de la qualité et d’amélioration continue.

Fort de ces outils pilotes du stade laboratoire jusqu’au stade pré-industriel, IDMER assure la montée en échelle des développements jusqu’à la faisabilité technique et économique par la preuve de concept et le test marché.